Une équipe complice, expérimentée, passionnée…

Jessica Nazarian
ENTREPRENDRE & INNOVER

Estelle Thomas
MANAGER & CHOUCHOUTER
Perfectionniste et enthousiaste, Estelle évolue depuis toujours dans l’univers culinaire. Originaire du Nord, elle découvre la Bourgogne aux côtés du chef Marc Meneau qu’elle va accompagner dans son renouveau culinaire, telle une véritable Maîtresse de maison. De retour sur ses terres, elle rejoint le très emblématique chef Alexandre Gauthier pour l’assister dans l’ouverture de son restaurant. Aujourd’hui, Estelle est l’âme et la bonne humeur du loft. Elle chouchoute les équipes en internes, s’occupe de chaque client comme le sien, et entre deux événements, se consacre à sa deuxième passion : le triathlon. Sa personnalité pétillante et chaleureuse ne vous échappera pas.

Boris Bielous
DÉCOUVRIR & TRANSMETTRE

Vincent Cabanel
FINANCER & STRUCTURER

Karine Berthou
ACCOMPAGNER SUR DES VALEURS DURABLES